Liserre, A. M. (2001). Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2ª e embalagem em atmosfera modificada no controle de Listeria monocytogenes em linguiça frescal refrigerada.
Referência de acordo com a norma ChicagoLiserre, Alcina Maria. Efeito Combinado De Bacteriocina Produzida Por Lactobacillus Sake 2ª E Embalagem Em Atmosfera Modificada No Controle De Listeria Monocytogenes Em Linguiça Frescal Refrigerada. 2001.
Referência de acordo com a norma MLALiserre, Alcina Maria. Efeito Combinado De Bacteriocina Produzida Por Lactobacillus Sake 2ª E Embalagem Em Atmosfera Modificada No Controle De Listeria Monocytogenes Em Linguiça Frescal Refrigerada. 2001.
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