Referência de acordo com a norma APA

Mera, J. D. R. (2016). Impacto do pH final na maciez do músculo Longissimus lumborum de animais zebuínos: Mudanças estruturais de proteínas da carne crua e cozida durante a maturação.

Referência de acordo com a norma Chicago

Mera, Juan Dario Rios. Impacto Do PH Final Na Maciez Do Músculo Longissimus Lumborum De Animais Zebuínos: Mudanças Estruturais De Proteínas Da Carne Crua E Cozida Durante a Maturação. 2016.

Referência de acordo com a norma MLA

Mera, Juan Dario Rios. Impacto Do PH Final Na Maciez Do Músculo Longissimus Lumborum De Animais Zebuínos: Mudanças Estruturais De Proteínas Da Carne Crua E Cozida Durante a Maturação. 2016.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero , que permite o upload automático das referências do Oasisbr.