Referência de acordo com a norma APA

Matuda, T. G. (2008). Estudo do congelamento da massa de pão: Determinação experimental das propriedades termofísicas e desempenho de panificação.

Referência de acordo com a norma Chicago

Matuda, Tatiana Guinoza. Estudo Do Congelamento Da Massa De Pão: Determinação Experimental Das Propriedades Termofísicas E Desempenho De Panificação. 2008.

Referência de acordo com a norma MLA

Matuda, Tatiana Guinoza. Estudo Do Congelamento Da Massa De Pão: Determinação Experimental Das Propriedades Termofísicas E Desempenho De Panificação. 2008.

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