Oliveira, F. d. C. (2010). Produção de lipase por Penicillium roqueforti e sua aplicação na obtenção de aroma de queijo.
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Fernanda de Carvalho. Produção De Lipase Por Penicillium Roqueforti E Sua Aplicação Na Obtenção De Aroma De Queijo. 2010.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Fernanda de Carvalho. Produção De Lipase Por Penicillium Roqueforti E Sua Aplicação Na Obtenção De Aroma De Queijo. 2010.
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