Almeida, M. A. d. (2011). Transglutaminase e albumina de ovo em reestruturados cozidos congelados de frango.
Referência de acordo com a norma ChicagoAlmeida, Márcio Aurélio de. Transglutaminase E Albumina De Ovo Em Reestruturados Cozidos Congelados De Frango. 2011.
Referência de acordo com a norma MLAAlmeida, Márcio Aurélio de. Transglutaminase E Albumina De Ovo Em Reestruturados Cozidos Congelados De Frango. 2011.
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