Wettstein, A. S. R. (1993). Levantamento e avaliação da qualidade microbiológica de alimentos processados em cozinhas industriais no estado de São Paulo, nos anos de 1989 e 1990.
Referência de acordo com a norma ChicagoWettstein, Annegrete Susane Rodriguez. Levantamento E Avaliação Da Qualidade Microbiológica De Alimentos Processados Em Cozinhas Industriais No Estado De São Paulo, Nos Anos De 1989 E 1990. 1993.
Referência de acordo com a norma MLAWettstein, Annegrete Susane Rodriguez. Levantamento E Avaliação Da Qualidade Microbiológica De Alimentos Processados Em Cozinhas Industriais No Estado De São Paulo, Nos Anos De 1989 E 1990. 1993.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.