Molina, C. V. (2014). Beta-caroteno encapsulado em micropartículas lipídicas sólidas: Avaliação tecnológica e sensorial da incorporação em iogurte.
Referência de acordo com a norma ChicagoMolina, Camila Velludo. Beta-caroteno Encapsulado Em Micropartículas Lipídicas Sólidas: Avaliação Tecnológica E Sensorial Da Incorporação Em Iogurte. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAMolina, Camila Velludo. Beta-caroteno Encapsulado Em Micropartículas Lipídicas Sólidas: Avaliação Tecnológica E Sensorial Da Incorporação Em Iogurte. 2014.
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