Shitakubo, R. (2015). A degradação do amido da banana depende da ação combinada de α-amilase e β-amilase em regiões de diferentes graus de cristalinidade do grânulo.
Referência de acordo com a norma ChicagoShitakubo, Renata. A Degradação Do Amido Da Banana Depende Da Ação Combinada De α-amilase E β-amilase Em Regiões De Diferentes Graus De Cristalinidade Do Grânulo. 2015.
Referência de acordo com a norma MLAShitakubo, Renata. A Degradação Do Amido Da Banana Depende Da Ação Combinada De α-amilase E β-amilase Em Regiões De Diferentes Graus De Cristalinidade Do Grânulo. 2015.
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