Froehlich, Â. (2004). Irradiação de ovo líquido, congelado e ovo, gema e clara em pó: Redução da população de Salmonella Enteritidis e aspectos sensoriais e físico-químicos.
Referência de acordo com a norma ChicagoFroehlich, Ângela. Irradiação De Ovo Líquido, Congelado E Ovo, Gema E Clara Em Pó: Redução Da População De Salmonella Enteritidis E Aspectos Sensoriais E Físico-químicos. 2004.
Referência de acordo com a norma MLAFroehlich, Ângela. Irradiação De Ovo Líquido, Congelado E Ovo, Gema E Clara Em Pó: Redução Da População De Salmonella Enteritidis E Aspectos Sensoriais E Físico-químicos. 2004.
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