Glória, M. M. d. (1997). Obtenção e caracterização de concentrado e isolado protéico de torta de castanha-do-pará.
Referência de acordo com a norma ChicagoGlória, Mariana Micotti da. Obtenção E Caracterização De Concentrado E Isolado Protéico De Torta De Castanha-do-pará. 1997.
Referência de acordo com a norma MLAGlória, Mariana Micotti da. Obtenção E Caracterização De Concentrado E Isolado Protéico De Torta De Castanha-do-pará. 1997.
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