Almeida, K. E. d. (2007). Avaliação do perfil de acidificação e viabilidade de bactérias probióticas em misturas leite-soro para elaboração de bebidas lácteas utilizando soro de queijo Minas frescal.
Referência de acordo com a norma ChicagoAlmeida, Keila Emilio de. Avaliação Do Perfil De Acidificação E Viabilidade De Bactérias Probióticas Em Misturas Leite-soro Para Elaboração De Bebidas Lácteas Utilizando Soro De Queijo Minas Frescal. 2007.
Referência de acordo com a norma MLAAlmeida, Keila Emilio de. Avaliação Do Perfil De Acidificação E Viabilidade De Bactérias Probióticas Em Misturas Leite-soro Para Elaboração De Bebidas Lácteas Utilizando Soro De Queijo Minas Frescal. 2007.
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