Ramírez-López, S. (2020). Modificação do amido de cañihua (Chenopodium pallidicaule) para aplicação como estabilizante em emulsão Pickering.
Referência de acordo com a norma ChicagoRamírez-López, Santiago. Modificação Do Amido De Cañihua (Chenopodium Pallidicaule) Para Aplicação Como Estabilizante Em Emulsão Pickering. 2020.
Referência de acordo com a norma MLARamírez-López, Santiago. Modificação Do Amido De Cañihua (Chenopodium Pallidicaule) Para Aplicação Como Estabilizante Em Emulsão Pickering. 2020.
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