Miquelim, J. N. (2006). Avaliação reológica e físico-química de bombons recheados com preparado de morango, laranja e maracujá em base açúcar ´foundant´ gordura hidrogenada e chocolate branco.
Referência de acordo com a norma ChicagoMiquelim, Joice Natali. Avaliação Reológica E Físico-química De Bombons Recheados Com Preparado De Morango, Laranja E Maracujá Em Base Açúcar ´foundant´ Gordura Hidrogenada E Chocolate Branco. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAMiquelim, Joice Natali. Avaliação Reológica E Físico-química De Bombons Recheados Com Preparado De Morango, Laranja E Maracujá Em Base Açúcar ´foundant´ Gordura Hidrogenada E Chocolate Branco. 2006.
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