Matsuoka, C. R. (2009). Qualidade do óleo de fritura de mandioca: Correlação entre dados analíticos e sensoriais para determinação do ponto de descarte.
Referência de acordo com a norma ChicagoMatsuoka, Carla Romero. Qualidade Do óleo De Fritura De Mandioca: Correlação Entre Dados Analíticos E Sensoriais Para Determinação Do Ponto De Descarte. 2009.
Referência de acordo com a norma MLAMatsuoka, Carla Romero. Qualidade Do óleo De Fritura De Mandioca: Correlação Entre Dados Analíticos E Sensoriais Para Determinação Do Ponto De Descarte. 2009.
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