Biscola, V. (2007). Influência da matriz alimentar no efeito antimicrobiano de óleo essencial de orégano e nisina contra Listeria monocytogenes: Avaliação em modelos cárneos.
Referência de acordo com a norma ChicagoBiscola, Vanessa. Influência Da Matriz Alimentar No Efeito Antimicrobiano De óleo Essencial De Orégano E Nisina Contra Listeria Monocytogenes: Avaliação Em Modelos Cárneos. 2007.
Referência de acordo com a norma MLABiscola, Vanessa. Influência Da Matriz Alimentar No Efeito Antimicrobiano De óleo Essencial De Orégano E Nisina Contra Listeria Monocytogenes: Avaliação Em Modelos Cárneos. 2007.
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