Barth, A. R. (2014). Seleção de uma cultura microbiana camercial para indústria de laticínios com baixa pós-acidificação e aumento de viscosidade em leites fermentados.
Referência de acordo com a norma ChicagoBarth, Andréia Ruppenthal. Seleção De Uma Cultura Microbiana Camercial Para Indústria De Laticínios Com Baixa Pós-acidificação E Aumento De Viscosidade Em Leites Fermentados. 2014.
Referência de acordo com a norma MLABarth, Andréia Ruppenthal. Seleção De Uma Cultura Microbiana Camercial Para Indústria De Laticínios Com Baixa Pós-acidificação E Aumento De Viscosidade Em Leites Fermentados. 2014.
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