VALE, N. M. d. S. d. (2022). Avaliação matemática da inoculação dos Lactobacillus casei e Lactobacillus paracasei sobre a qualidade nutricional, características físico-químicas e tempo de vida útil de um embutido fermentado tipo salame de ovino.
Referência de acordo com a norma ChicagoVALE, Natália Martins dos Santos do. Avaliação Matemática Da Inoculação Dos Lactobacillus Casei E Lactobacillus Paracasei Sobre a Qualidade Nutricional, Características Físico-químicas E Tempo De Vida útil De Um Embutido Fermentado Tipo Salame De Ovino. 2022.
Referência de acordo com a norma MLAVALE, Natália Martins dos Santos do. Avaliação Matemática Da Inoculação Dos Lactobacillus Casei E Lactobacillus Paracasei Sobre a Qualidade Nutricional, Características Físico-químicas E Tempo De Vida útil De Um Embutido Fermentado Tipo Salame De Ovino. 2022.