Bueno, M. M. (2016). Avaliação de enzimas microbianas para tratamento e adequação de farinhas de trigo em substituição ao uso de oxidantes químicos: Efeitos sobre as propriedades reológicas de dois perfis de farinha.
Referência de acordo com a norma ChicagoBueno, Micheli Maria. Avaliação De Enzimas Microbianas Para Tratamento E Adequação De Farinhas De Trigo Em Substituição Ao Uso De Oxidantes Químicos: Efeitos Sobre As Propriedades Reológicas De Dois Perfis De Farinha. 2016.
Referência de acordo com a norma MLABueno, Micheli Maria. Avaliação De Enzimas Microbianas Para Tratamento E Adequação De Farinhas De Trigo Em Substituição Ao Uso De Oxidantes Químicos: Efeitos Sobre As Propriedades Reológicas De Dois Perfis De Farinha. 2016.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.