Reis, E. S. (2022). Métodos de filetagem de tilápia-do-nilo em dois abatedouros frigoríficos de pescado e o resultado no rendimento de filé sem pele e geração de resíduos.
Referência de acordo com a norma ChicagoReis, Elisandra Simão. Métodos De Filetagem De Tilápia-do-nilo Em Dois Abatedouros Frigoríficos De Pescado E O Resultado No Rendimento De Filé Sem Pele E Geração De Resíduos. 2022.
Referência de acordo com a norma MLAReis, Elisandra Simão. Métodos De Filetagem De Tilápia-do-nilo Em Dois Abatedouros Frigoríficos De Pescado E O Resultado No Rendimento De Filé Sem Pele E Geração De Resíduos. 2022.
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