Perini, F. O. (2018). Elaboração e aplicação de uma ferramenta de avaliação de estruturas físicas, leiaute e materiais de construção utilizados em cozinhas industriais com impacto na segurança de alimentos.
Referência de acordo com a norma ChicagoPerini, Fabiana Oliveira. Elaboração E Aplicação De Uma Ferramenta De Avaliação De Estruturas Físicas, Leiaute E Materiais De Construção Utilizados Em Cozinhas Industriais Com Impacto Na Segurança De Alimentos. 2018.
Referência de acordo com a norma MLAPerini, Fabiana Oliveira. Elaboração E Aplicação De Uma Ferramenta De Avaliação De Estruturas Físicas, Leiaute E Materiais De Construção Utilizados Em Cozinhas Industriais Com Impacto Na Segurança De Alimentos. 2018.
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