Montibeller, M. J. (2017). Extração enzimática em cascas de uva: Processo sustentável para obtenção de corante antociânico.
Referência de acordo com a norma ChicagoMontibeller, Maria Jara. Extração Enzimática Em Cascas De Uva: Processo Sustentável Para Obtenção De Corante Antociânico. 2017.
Referência de acordo com a norma MLAMontibeller, Maria Jara. Extração Enzimática Em Cascas De Uva: Processo Sustentável Para Obtenção De Corante Antociânico. 2017.
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