Durante, V. V. O. (2020). Propriedades de formação de massa de pão elaborado com incorporação de tegumento de soja e composto fibroso de mandioca em farinha de trigo de grão inteiro.
Referência de acordo com a norma ChicagoDurante, Viviane Vaz Oleiro. Propriedades De Formação De Massa De Pão Elaborado Com Incorporação De Tegumento De Soja E Composto Fibroso De Mandioca Em Farinha De Trigo De Grão Inteiro. 2020.
Referência de acordo com a norma MLADurante, Viviane Vaz Oleiro. Propriedades De Formação De Massa De Pão Elaborado Com Incorporação De Tegumento De Soja E Composto Fibroso De Mandioca Em Farinha De Trigo De Grão Inteiro. 2020.
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