Kazerski, R. T. d. S. (2020). Modificação física de amido de mandioca para elaboração de pão de queijo com extrato de erva-mate e seu efeito nas propriedades tecnológicas, funcionais e sensoriais.
Referência de acordo com a norma ChicagoKazerski, Rosemeri Teresinha da Silva. Modificação Física De Amido De Mandioca Para Elaboração De Pão De Queijo Com Extrato De Erva-mate E Seu Efeito Nas Propriedades Tecnológicas, Funcionais E Sensoriais. 2020.
Referência de acordo com a norma MLAKazerski, Rosemeri Teresinha da Silva. Modificação Física De Amido De Mandioca Para Elaboração De Pão De Queijo Com Extrato De Erva-mate E Seu Efeito Nas Propriedades Tecnológicas, Funcionais E Sensoriais. 2020.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.