Conceição, F. S. [. (2012). Efeito da hidrólise enzimática seguida da moagem em moinho de bolas sobre as características estruturais e físico-químicas do amido de madioquinha-salsa.
Referência de acordo com a norma ChicagoConceição, Flaviana Sales [UNESP]. Efeito Da Hidrólise Enzimática Seguida Da Moagem Em Moinho De Bolas Sobre As Características Estruturais E Físico-químicas Do Amido De Madioquinha-salsa. 2012.
Referência de acordo com a norma MLAConceição, Flaviana Sales [UNESP]. Efeito Da Hidrólise Enzimática Seguida Da Moagem Em Moinho De Bolas Sobre As Características Estruturais E Físico-químicas Do Amido De Madioquinha-salsa. 2012.
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