Referência de acordo com a norma APA

Rechsteiner, M. S. [. (2009). Desenvolvimento de amidos fosfatados de batata-doce e mandioca e aplicação como substitutos de gordura em sorvetes.

Referência de acordo com a norma Chicago

Rechsteiner, Mariana Schmidt [UNESP]. Desenvolvimento De Amidos Fosfatados De Batata-doce E Mandioca E Aplicação Como Substitutos De Gordura Em Sorvetes. 2009.

Referência de acordo com a norma MLA

Rechsteiner, Mariana Schmidt [UNESP]. Desenvolvimento De Amidos Fosfatados De Batata-doce E Mandioca E Aplicação Como Substitutos De Gordura Em Sorvetes. 2009.

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