Curi, R. A. [. (2002). Leite de cabra e coalhada congelados para fabricação de produto similar ao queijo pecorino romano. Avaliação do custo energético de produção.
Referência de acordo com a norma ChicagoCuri, Roberto Abdallah [UNESP]. Leite De Cabra E Coalhada Congelados Para Fabricação De Produto Similar Ao Queijo Pecorino Romano. Avaliação Do Custo Energético De Produção. 2002.
Referência de acordo com a norma MLACuri, Roberto Abdallah [UNESP]. Leite De Cabra E Coalhada Congelados Para Fabricação De Produto Similar Ao Queijo Pecorino Romano. Avaliação Do Custo Energético De Produção. 2002.
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