Rocha, T. d. S. [. (2007). Estudo da hidrólise enzimática do amido de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza): Efeito do tamanho dos grânulos.
Referência de acordo com a norma ChicagoRocha, Thaís de Souza [UNESP]. Estudo Da Hidrólise Enzimática Do Amido De Mandioquinha-salsa (Arracacia Xanthorrhiza): Efeito Do Tamanho Dos Grânulos. 2007.
Referência de acordo com a norma MLARocha, Thaís de Souza [UNESP]. Estudo Da Hidrólise Enzimática Do Amido De Mandioquinha-salsa (Arracacia Xanthorrhiza): Efeito Do Tamanho Dos Grânulos. 2007.
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