Bassan, J. C. [. (2012). Caracterização do soro de leite de búfala: Identificação das proteínas e produção de hidrolisados com médio e alto grau de hidrólise.
Referência de acordo com a norma ChicagoBassan, Juliana Cristina [UNESP]. Caracterização Do Soro De Leite De Búfala: Identificação Das Proteínas E Produção De Hidrolisados Com Médio E Alto Grau De Hidrólise. 2012.
Referência de acordo com a norma MLABassan, Juliana Cristina [UNESP]. Caracterização Do Soro De Leite De Búfala: Identificação Das Proteínas E Produção De Hidrolisados Com Médio E Alto Grau De Hidrólise. 2012.
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