Rodrigues, A. E. [. (2003). Desidratação osmótica e secagem de maçãs: I. Comportamento do tecido em soluções osmóticas. II. Modelagem matemática de difusão.
Referência de acordo com a norma ChicagoRodrigues, Alan Eduardo [UNESP]. Desidratação Osmótica E Secagem De Maçãs: I. Comportamento Do Tecido Em Soluções Osmóticas. II. Modelagem Matemática De Difusão. 2003.
Referência de acordo com a norma MLARodrigues, Alan Eduardo [UNESP]. Desidratação Osmótica E Secagem De Maçãs: I. Comportamento Do Tecido Em Soluções Osmóticas. II. Modelagem Matemática De Difusão. 2003.
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