Tavares, I. M. d. C. [. (2017). Uva BRS Violeta (BRS Rúbea x IAC 1398-21) e jambolão (Syzygium cumini (L.)): Estudo de alterações químicas e bioquímicas na produção de suco desidratado pelo processo de secagem em leito de espuma.
Referência de acordo com a norma ChicagoTavares, Iasnaia Maria de Carvalho [UNESP]. Uva BRS Violeta (BRS Rúbea X IAC 1398-21) E Jambolão (Syzygium Cumini (L.)): Estudo De Alterações Químicas E Bioquímicas Na Produção De Suco Desidratado Pelo Processo De Secagem Em Leito De Espuma. 2017.
Referência de acordo com a norma MLATavares, Iasnaia Maria de Carvalho [UNESP]. Uva BRS Violeta (BRS Rúbea X IAC 1398-21) E Jambolão (Syzygium Cumini (L.)): Estudo De Alterações Químicas E Bioquímicas Na Produção De Suco Desidratado Pelo Processo De Secagem Em Leito De Espuma. 2017.