Henck, J. M. M. [. (2016). Influência da adição de fibras alimentares em salsicha de frango com redução de gordura sobre as propriedades tecnológicas e sensoriais.
Referência de acordo com a norma ChicagoHenck, Jenifer Mayara Monari [UNESP]. Influência Da Adição De Fibras Alimentares Em Salsicha De Frango Com Redução De Gordura Sobre As Propriedades Tecnológicas E Sensoriais. 2016.
Referência de acordo com a norma MLAHenck, Jenifer Mayara Monari [UNESP]. Influência Da Adição De Fibras Alimentares Em Salsicha De Frango Com Redução De Gordura Sobre As Propriedades Tecnológicas E Sensoriais. 2016.
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