Gibertoni, C. F. [. (2003). Ultra e micro filtração para clarificação de suco de yacon (Polymnia sonchifolia) na obtenção de xarope rico em frutanos.
Referência de acordo com a norma ChicagoGibertoni, Cristiane Fátima [UNESP]. Ultra E Micro Filtração Para Clarificação De Suco De Yacon (Polymnia Sonchifolia) Na Obtenção De Xarope Rico Em Frutanos. 2003.
Referência de acordo com a norma MLAGibertoni, Cristiane Fátima [UNESP]. Ultra E Micro Filtração Para Clarificação De Suco De Yacon (Polymnia Sonchifolia) Na Obtenção De Xarope Rico Em Frutanos. 2003.
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