Souza, P. L. d. (2022). Caracterização de atividade de água, textura e cor de filés de tilápia em diferentes tempos de liofilização.
Referência de acordo com a norma ChicagoSouza, Pauliana Leão de. Caracterização De Atividade De água, Textura E Cor De Filés De Tilápia Em Diferentes Tempos De Liofilização. 2022.
Referência de acordo com a norma MLASouza, Pauliana Leão de. Caracterização De Atividade De água, Textura E Cor De Filés De Tilápia Em Diferentes Tempos De Liofilização. 2022.
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