Lopes, B. d. M. (2016). Caracterização da fração amilácea da farinha obtida a partir do fruto da castanha portuguesa (castanea sativa) modificada por hidrólise parcial enzimática.
Referência de acordo com a norma ChicagoLopes, Bruna de Mônaco. Caracterização Da Fração Amilácea Da Farinha Obtida a Partir Do Fruto Da Castanha Portuguesa (castanea Sativa) Modificada Por Hidrólise Parcial Enzimática. 2016.
Referência de acordo com a norma MLALopes, Bruna de Mônaco. Caracterização Da Fração Amilácea Da Farinha Obtida a Partir Do Fruto Da Castanha Portuguesa (castanea Sativa) Modificada Por Hidrólise Parcial Enzimática. 2016.
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