Almeida, E. L. (2011). Estudo de pão francês pré-assado congelado elaborado com farinha do trigo integral: Influência da formulação, processo e estocagem congelada.
Referência de acordo com a norma ChicagoAlmeida, Eveline Lopes. Estudo De Pão Francês Pré-assado Congelado Elaborado Com Farinha Do Trigo Integral: Influência Da Formulação, Processo E Estocagem Congelada. 2011.
Referência de acordo com a norma MLAAlmeida, Eveline Lopes. Estudo De Pão Francês Pré-assado Congelado Elaborado Com Farinha Do Trigo Integral: Influência Da Formulação, Processo E Estocagem Congelada. 2011.
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