Referência de acordo com a norma APA

Cestari, L. A. (2007). Carne bovina reestruturada com transglutaminase: Desenvolvimento e determinações de cor e textura.

Referência de acordo com a norma Chicago

Cestari, Lucinéia Aparecida. Carne Bovina Reestruturada Com Transglutaminase: Desenvolvimento E Determinações De Cor E Textura. 2007.

Referência de acordo com a norma MLA

Cestari, Lucinéia Aparecida. Carne Bovina Reestruturada Com Transglutaminase: Desenvolvimento E Determinações De Cor E Textura. 2007.

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