Pereira, M. A. G. (2002). Efeito do teor de lactose e do tipo de cultura na acidificação e pos-acidificação de iogurtes.
Referência de acordo com a norma ChicagoPereira, Marina Alessandra Gimenez. Efeito Do Teor De Lactose E Do Tipo De Cultura Na Acidificação E Pos-acidificação De Iogurtes. 2002.
Referência de acordo com a norma MLAPereira, Marina Alessandra Gimenez. Efeito Do Teor De Lactose E Do Tipo De Cultura Na Acidificação E Pos-acidificação De Iogurtes. 2002.
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