Lopes, J. D. (2015). Produção e caracterização de micropartículas lipídicas, obtidas por spray cooling, para utilização como agentes de nucleação na produção de chocolates.
Referência de acordo com a norma ChicagoLopes, Julice Dutra. Produção E Caracterização De Micropartículas Lipídicas, Obtidas Por Spray Cooling, Para Utilização Como Agentes De Nucleação Na Produção De Chocolates. 2015.
Referência de acordo com a norma MLALopes, Julice Dutra. Produção E Caracterização De Micropartículas Lipídicas, Obtidas Por Spray Cooling, Para Utilização Como Agentes De Nucleação Na Produção De Chocolates. 2015.
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