Valim, M. F. C. F. A. (1998). Formação de aglomerados cristalinos durante a estocagem de suco de laranja concentrado congelado: Modelo cinetico e avaliação sensorial.
Referência de acordo com a norma ChicagoValim, Maria Filomena C. F. A. Formação De Aglomerados Cristalinos Durante a Estocagem De Suco De Laranja Concentrado Congelado: Modelo Cinetico E Avaliação Sensorial. 1998.
Referência de acordo com a norma MLAValim, Maria Filomena C. F. A. Formação De Aglomerados Cristalinos Durante a Estocagem De Suco De Laranja Concentrado Congelado: Modelo Cinetico E Avaliação Sensorial. 1998.
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