Galli, B. D. (2018). Perfil de peptídeos de queijo tipo Camembert: Efeito do tratamento térmico e do uso de cultura adjunta Lactobacillus rhamnosus GG.
Referência de acordo com a norma ChicagoGalli, Bruno Domingues. Perfil De Peptídeos De Queijo Tipo Camembert: Efeito Do Tratamento Térmico E Do Uso De Cultura Adjunta Lactobacillus Rhamnosus GG. 2018.
Referência de acordo com a norma MLAGalli, Bruno Domingues. Perfil De Peptídeos De Queijo Tipo Camembert: Efeito Do Tratamento Térmico E Do Uso De Cultura Adjunta Lactobacillus Rhamnosus GG. 2018.
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