Gilabert Escriva, M. V. (1997). Comparação das propriedades reologicas da massa de cacau torrada convencionalmente e por microondas.
Referência de acordo com a norma ChicagoGilabert Escriva, Maria Victoria. Comparação Das Propriedades Reologicas Da Massa De Cacau Torrada Convencionalmente E Por Microondas. 1997.
Referência de acordo com a norma MLAGilabert Escriva, Maria Victoria. Comparação Das Propriedades Reologicas Da Massa De Cacau Torrada Convencionalmente E Por Microondas. 1997.
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