Silva, A. M. M. d. (2024). Brewer's spent grain: Exploration of the technological potential of its protein fractions and application in meat analogues.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilva, Aurenice Maria Mota da. Brewer's Spent Grain: Exploration of the Technological Potential of Its Protein Fractions and Application in Meat Analogues. 2024.
Referência de acordo com a norma MLASilva, Aurenice Maria Mota da. Brewer's Spent Grain: Exploration of the Technological Potential of Its Protein Fractions and Application in Meat Analogues. 2024.
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