Martins, M. T. S. (2003). Caracterização quimica e funcional de plasteina produzida a partir de hidrolisado pancreatico de isolado proteico de soja.
Referência de acordo com a norma ChicagoMartins, Myrian Thereza Serra. Caracterização Quimica E Funcional De Plasteina Produzida a Partir De Hidrolisado Pancreatico De Isolado Proteico De Soja. 2003.
Referência de acordo com a norma MLAMartins, Myrian Thereza Serra. Caracterização Quimica E Funcional De Plasteina Produzida a Partir De Hidrolisado Pancreatico De Isolado Proteico De Soja. 2003.
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