Salces Ruiz, F. (1984). Estudo das variaveis envolvidas no processo de obtenção de farinhas pregelatinizadas, de batata doce, por desidratação com rolos aquecidos (Double Drum-Dryer).
Referência de acordo com a norma ChicagoSalces Ruiz, Franz. Estudo Das Variaveis Envolvidas No Processo De Obtenção De Farinhas Pregelatinizadas, De Batata Doce, Por Desidratação Com Rolos Aquecidos (Double Drum-Dryer). 1984.
Referência de acordo com a norma MLASalces Ruiz, Franz. Estudo Das Variaveis Envolvidas No Processo De Obtenção De Farinhas Pregelatinizadas, De Batata Doce, Por Desidratação Com Rolos Aquecidos (Double Drum-Dryer). 1984.
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