Silva, A. T. (1998). Maturação do queijo tipo prato: Influencia da adição de enzimas proteoliticas no processo.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilva, Adriana Torres. Maturação Do Queijo Tipo Prato: Influencia Da Adição De Enzimas Proteoliticas No Processo. 1998.
Referência de acordo com a norma MLASilva, Adriana Torres. Maturação Do Queijo Tipo Prato: Influencia Da Adição De Enzimas Proteoliticas No Processo. 1998.
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