Montenegro, F. M. (2011). Avaliação do desempenho tecnológico de misturas de farinhas de triticale e trigo em produtos de panificação.
Referência de acordo com a norma ChicagoMontenegro, Flávio Martins. Avaliação Do Desempenho Tecnológico De Misturas De Farinhas De Triticale E Trigo Em Produtos De Panificação. 2011.
Referência de acordo com a norma MLAMontenegro, Flávio Martins. Avaliação Do Desempenho Tecnológico De Misturas De Farinhas De Triticale E Trigo Em Produtos De Panificação. 2011.
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