Moraes, A. L. L. (2002). Produção de isomaltulose a partir da transformação enzimatica da sacarose, utilizando-se Erwinia sp D12 imobilizada com alginato de calcio.
Referência de acordo com a norma ChicagoMoraes, Ana Lucia Leite. Produção De Isomaltulose a Partir Da Transformação Enzimatica Da Sacarose, Utilizando-se Erwinia Sp D12 Imobilizada Com Alginato De Calcio. 2002.
Referência de acordo com a norma MLAMoraes, Ana Lucia Leite. Produção De Isomaltulose a Partir Da Transformação Enzimatica Da Sacarose, Utilizando-se Erwinia Sp D12 Imobilizada Com Alginato De Calcio. 2002.
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