Arasaki, L. H. (2000). Otimização do processo de obtenção de hidrolisado proteico de carne escura de atum (Katsuwonus pelamis).
Referência de acordo com a norma ChicagoArasaki, Leticia Harumi. Otimização Do Processo De Obtenção De Hidrolisado Proteico De Carne Escura De Atum (Katsuwonus Pelamis). 2000.
Referência de acordo com a norma MLAArasaki, Leticia Harumi. Otimização Do Processo De Obtenção De Hidrolisado Proteico De Carne Escura De Atum (Katsuwonus Pelamis). 2000.
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