Abreu, L. W. d. (2011). Avaliação dos atributos de qualidade de presunto cozido "cook-in" adicionado de fibra solúvel, do tipo frutooligossacarídeo de cadeia curta (ScFOS).
Referência de acordo com a norma ChicagoAbreu, Larissa Weissheimer de. Avaliação Dos Atributos De Qualidade De Presunto Cozido "cook-in" Adicionado De Fibra Solúvel, Do Tipo Frutooligossacarídeo De Cadeia Curta (ScFOS). 2011.
Referência de acordo com a norma MLAAbreu, Larissa Weissheimer de. Avaliação Dos Atributos De Qualidade De Presunto Cozido "cook-in" Adicionado De Fibra Solúvel, Do Tipo Frutooligossacarídeo De Cadeia Curta (ScFOS). 2011.
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