Benassi, V. d. T. (1989). Utilização em panificação de leveduras (Saccharomyces spp.) provenientes da produção de alcool de cana-de-açucar.
Referência de acordo com a norma ChicagoBenassi, Vera de Toledo. Utilização Em Panificação De Leveduras (Saccharomyces Spp.) Provenientes Da Produção De Alcool De Cana-de-açucar. 1989.
Referência de acordo com a norma MLABenassi, Vera de Toledo. Utilização Em Panificação De Leveduras (Saccharomyces Spp.) Provenientes Da Produção De Alcool De Cana-de-açucar. 1989.
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